高考在即，分享4道家常美食，简单易做孩子爱吃，健脑补脑助力高考！

高考在即，分享4道家常美食，简单易做孩子爱吃，健脑补脑助力高考！

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时间飞快，转眼间又到了高考季，算一算离高考没有多久了。高考是孩子的压力比较大的一段时间，比较焦虑，我们作为家长就做好后勤工作吧。一日三餐的饮食给孩子调理好，吃一些有利于健脑补脑的一些食材，让各种美味助力高考。今天精选4道家常美食，简单易做增强记忆力，孩子超喜欢。

一：香菇炒鸡蛋

香菇和鸡蛋都有健脑补脑的作用，鸡蛋更是我们最常吃的食材，价格不高，但是营养非常好。一起试试这道菜，鲜美好吃。

香菇炒鸡蛋的做法：食材：鸡蛋3个，香菇适量，葱末，生抽，花生油半勺。

1，香菇洗净，切成香菇片，鸡蛋打散成鸡蛋液，小葱切末备用。

2，锅里放入花生油，把蛋液倒入炒成块盛出，再把香菇片放入煸炒均匀，倒入少许生抽提味。

3，然后加入提前炒好的鸡蛋，继续煸炒均匀。

4，加盐调味，撒上小葱末，出锅即成，一道十分简单的家常小菜，但是对于健脑很有益处，平时不妨多吃些。

二：清蒸鱼头

在所有食材中，鱼是很不错的，鱼肉中含有丰富的欧米伽3脂肪酸，可保护神经系统，增强神经细胞活性，提高记忆力。有条件，每周最少吃1次鱼肉，能起到很好的补脑作用。这道清蒸鱼头是非常不错的，一起试试~~

清蒸鱼头的做法：食材：花鲢鱼头半个，葱段，姜，生抽，料酒，花生油。

1，花鲢鱼头，从中间剁开，加入料酒，生抽，葱段，姜丝拌匀，用手均匀地抹匀，腌渍入味。

2，把腌制好的鱼头，放到盘里，放入蒸箱中，没有蒸箱可以用蒸锅代替，蒸箱用锁鲜蒸100度，蒸20分钟，熟透后拿出。

3，把碗中加入生抽，醋，盐搅拌均匀，成为料汁。料汁的配料是非常简单的，但是味道非常好。

4，把上面放上青蒜苗和红椒丝，浇上料汁，泼上热油，直接上桌即成。

三：黑芝麻红枣糊

黑芝麻红枣糊的做法：食材：熟黑芝麻适量，红枣适量，栗子适量。

1，熟黑芝麻，栗子仁，红枣去核备用，一起放到破壁机中。破壁机可以选择大型的也可以选择小型的，只要好用即可。

2，把破壁机中加入适量的开水，打开热汤键，1分钟就搞定，很简单。

3，孩子喝的时候可以加入冰糖，老人不用加糖，自己做很随意，香滑好喝又健脑。

四：核桃小米胡萝卜糊

核桃小米胡萝卜糊的做法：食材：小米，胡萝卜，核桃。

1，把胡萝卜切块，小米洗净，核桃去掉外壳备用。

2，把所有的食材全部放入破壁机中，选择米糊键，等待即可。破壁机比豆浆机和料理机更好用，动力更大，打出的米糊更加细腻。

3，打好的米糊倒入盘中，可以喝温的也可以喝凉的，随意就好，这款米糊营养非常的好，孩子也很喜欢。

峰儿话语：

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