环球头条：夏天滋补不知吃点啥？不如试试这两道家常美食，美味又营养

来源：小小谈美食 2023-06-06 11:46:00

到了夏天，感觉胃口大减，每天吃的都少了。为了不流失营养，我不得不注意饮食的营养。许多人不知道吃什么来补充食物。其实，节食并不一定是吃野味和山珍海味。这些都是我们日常很容易接触到的成分。只要煮得好，就可以达到喂食的目的。例如，我今天在这里分享的两种款待。

(资料图片仅供参考)

【双利红烧空心骨】

准备材料：藕适量，根茎三根，莲子100克，姜一片，白胡椒少许，醋三滴，盐适量，水适量

制作步骤：

1.将莲子洗净放入碗中，然后加入温水浸泡一小时备用。空心骨我们先洗净，然后放入锅中，加入适量清水没过，大火烧开，让里面的血沫完全沸腾，然后倒入空心骨和清汤.放入砂锅中。

2.加入生姜一片、醋三滴、白胡椒粉少许用小火煮一个小时，然后莲藕去皮去蒂，在火上切块，放入锅中。,煮半小时。加入莲子，再煮30分钟。

【菠菜汤】

准备食材：菠菜一把，普丁一个，咸蛋一个，姜三片，鸡高汤100毫升，白胡椒少许，盐少许

制作步骤：

1.皮蛋和咸蛋都蒸1分钟。冷却后，我们将它们切成颗粒。我们清洗菠菜并沥干水。

2、锅中油烧热，放入姜片爆香，然后加入普丁和咸蛋粒翻炒几下。

3、将菠菜炒香，然后加入少许胡椒粉或盐，加入鸡汤翻炒约一两分钟。

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